venerdì 20 febbraio 2009

le mie ... chiacchere... dolci chiacchere






Ingredienti
600 g di farina
100 g di zucchero
50 g di strutto
7 uova
1 bustina di vaniglia
un bicchere di vermouth bianco ( io ho messo un bicchere di mandarinetto fatto da me)
200 g di zucchero a velo.

Disponete la farina, aggiungete lo zucchero, un uovo intero e sei tuorli, lo strutto, la vaniglia ed il bicchere di liquore. Lavorate bene l'impasto fino ad ottenere una pasta morbida e lasciate riposare per circa 20 minuti. Stirate con il mattarello un foglio di pasta, tagliate a fettucce e friggete in olio bollente, lasciate raffreddare e spolverate con lo zucchero a velo.

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