CICILIO - tradizione Siciliana




1 kg di farina
400 gr di zucchero
4 tuorli
1 bustina di lievito per dolci
250 gr di burro
latte q. b.
10 uova sode
1 uovo sbattuto con un filo di latte per spennellare

amalgamare la farina con lo zucchero le uova il burro il latte e il lievito
impastare fino ad ottenere un impasto morbido
stendere la pasta e fare le forme che più vi aggardano
poggiarvi sopra l'uovo sodo e mettere una strisciolina di pasta
infornare in forno a 180 /200°
lasciare cuocere per 20 minuti circa

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