marmellata di prugne

ancora calda versarla nei vasetti




frullare, versare kg 1 di zucchero e far cuocere per 40/45 minuti circa.... fare la prova del piattino



snocciolarle e, tagliarle e metterle in pentola,aggiungere un pò di liquore al mandarino fatto in casa, far cuocere per qualche minuto



sotto l'acqua corrente lavare ben bene kg 1,500 di prugne verdi

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